Tijdens het Burgemeestersontbijt staat een gezonde start van de dag centraal. Een goed ontbijt speelt daarbij een belangrijke rol, maar is helaas niet voor iedereen vanzelfsprekend. Het ontbijt werd verzorgd door een lokale bakker en is samengesteld door de richtlijnen van het Voedingscentrum. Van tevoren mochten de leerlingen in de raadzaal vragen stellen aan de burgemeester en wethouder.
Het Burgemeestersontbijt is een initiatief van Stichting Schoolontbijt, samen met Stichting Ambachtelijke Bakkers. In Nederland doen 245 gemeenten mee aan het Burgemeestersontbijt.